Я бы с тобой даже согласился, но ты приводишь единичные примеры, а общая статистика говорит совершенно другое. Какая? Их есть у меня, например исследования социальной мобильности британии от времен просвещения до наших дней. Точно такие же исследования кто в италии уже много веков держит кубышку (одни и и те же семьи). И то же самое по метаобзорам исследования SES.

Rich get richer, не без нюансов типа регрессии к среднему, но принцип универсален.

Генетика о белка́х.

А мы тут не про генетику, а про наследуемость. Генетический компонент в наследуемости доминирующий но не единственный.

Мы становимся тем, что впитали и усвоили от социального окружения непосредственно или опосредованно.

Если нечем впитывать то хоть с головой погрузи, ничего не впитается, а если есть чем, то оно само туда вольётся.